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饮酒中蕴含的大学问你知道吗?

2023-03-24 10:46:05    446次浏览

我国是一个酒文化底蕴十分深厚的大国,国人历来就非常喜欢饮酒。如果说酒德是对饮酒行为的限制约束,那么中华特色的酒礼,则让饮酒这一行为更添诗意,成为酒文化中颇值得玩味儿的文化精髓。

古语云:“饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也。”

一、饮人

相饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交。所谓“酒逢知己千杯少”、“狂来轻世界,醉里得真知”,说的便是古人对同饮者的挑剔。

二、饮地

如桃花树下赏花以佐酒、竹林幽静处抚竹以佐酒、亭台楼阁上远眺风景以佐酒、微波荡漾处划船看景以佐酒……此般美景才配得上美酒,让品酒与自然融为一体!

三、饮候

“饮候”,是指选择佳境之外的“良辰”,可以是初春、晚秋,或是夏日的乘凉的夜晚……人的心情随着气候变化,于是选择饮酒来品味季节的更替。

四、饮趣

趣在这里指酒水之外的乐趣,可以吟诗作对,可以是行酒令,可以是弹奏乐器,无非都是为了给品酒增添烘托一种更为愉快的气氛。

五、饮禁

喝酒本是为了图个乐,所以,不应强行劝人喝酒,不得喝酒以后滋事,扫了酒兴。

  • 我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。还可通过手捏、搓等触觉,感知酒度、纯固态发酵比例,及质量档次。但是,美酒
    22-07-13 12:12:01
  • 白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受,但有些食物是不能喝白酒一起食用的,如果一起食用很可能造
    22-07-13 17:51:01
  • 1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入首批物质文化遗产。2006年,批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒
    22-08-22 23:09:01
  • 回收茅台酒规格:50ml,125ml,140ml,200ml,225ml,250ml,270ml,375ml,500ml,540ml,750ml,880ml,900ml,1L,1.5L,2.5L,3L,4.5L,5L等。现金付款,也可银行/
    22-07-29 19:48:01
  • 茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为
    22-08-22 23:24:01
  • 1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入首批物质文化遗产。2006年,批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒
    22-08-22 19:45:01
  • 白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受,但有些食物是不能喝白酒一起食用的,如果一起食用很可能造
    22-07-13 10:24:02
  • 酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的
    22-07-13 19:18:01
  • 长期大量回收茅台酒,包括飞天茅台回收、精品茅台回收、五星茅台回收、茅台生肖酒回收、茅台年份酒回收、茅台酒回收等等。 回收茅台酒年代:50年代、60年代、70年代、80年代、15年茅台、16年茅台等。回收茅台酒规格:50ml,125ml,14
    22-07-29 16:12:01
  • 对于这类假茅台,主要从看酒瓶身、茅台酒胶帽的暗记等详细看,一般能辨别出不一样之处。再则,使用防伪手电筒照射胶帽,旧版飞天茅台酒MT暗记为圆形的“T”状,新版飞天茅台酒改为方形“T”。看茅台酒背标上的有机码。开了瓶的茅台酒还能存放多久,能长时
    22-08-15 10:09:01
  • 酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的
    22-07-13 09:12:01
  • 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台
    22-08-22 22:03:01
  • 回收整箱茅台酒长时间寄存的要求1、防高温,防止放在空调出风口、暖气片、电烤箱、厨房等有高温的当地,以及温差改变大的当地。 2、防磕碰,尽量防止来回搬动,尤其是原箱酒,时间长了纸箱没有承重力,简单漏瓶。 3、寄存不要超越3层,4层以上的话,时
    22-07-13 18:03:01
  • 回收整箱茅台酒长时间寄存的要求1、防高温,防止放在空调出风口、暖气片、电烤箱、厨房等有高温的当地,以及温差改变大的当地。 2、防磕碰,尽量防止来回搬动,尤其是原箱酒,时间长了纸箱没有承重力,简单漏瓶。 3、寄存不要超越3层,4层以上的话,时
    22-07-13 10:39:01
  • 70度左右的基酒用手指搓捏酒液,手感清晰,滞手感强,能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净,用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。 60度左右的基酒较70度左右基酒的手感,清晰度和滞手感差,能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像
    22-07-13 11:54:01
  • 茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发
    22-07-30 02:03:01
  • 回收茅台酒规格:50ml,125ml,140ml,200ml,225ml,250ml,270ml,375ml,500ml,540ml,750ml,880ml,900ml,1L,1.5L,2.5L,3L,4.5L,5L等。现金付款,也可银行/
    22-07-30 04:57:01
  • 开了瓶的茅台酒还能存放多久,能长时间存放吗?对于茅台酒而言,作为高度白酒在未开瓶的情况下,处于相对密封的状态,只要保存得当,可以存放很长时间。而且存放时间越长,在保存良好的情况下,茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台
    22-08-15 13:24:02
  • 酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的
    22-07-13 11:48:01
  • 我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。还可通过手捏、搓等触觉,感知酒度、纯固态发酵比例,及质量档次。但是,美酒
    22-07-13 17:27:01

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